Приготовление

Заваривать гречишный чай рекомендуется в определенной последовательности:

1. Выбрать стеклянную либо керамическую посуду 200 – 250 мл и всыпать в нее чайную ложку гранул.
2. Зерна заварить стаканом горячей воды с температурой 90 - 100°C.
3. Чай настаивать не менее 5 минут, накрыв посуду крышкой.
4. Профильтровать напиток и насладиться приятным вкусом.

Одни и те же гранулы можно заваривать до трех раз, с каждым разом увеличивая продолжительность процедуры. В течение дня такой напиток можно употреблять до трех раз. Лучше не готовить большие объемы чая, а перед каждым чаепитием делать новый напиток.

Заваренные гранулы можно съесть, хорошо их разжевав - в них содержатся полезные микроэлементы. Гречишный чай считается хорошей альтернативой черным и зеленым сортам. Он предупреждает развитие многих заболеваний и облегчает течение уже имеющихся.

Витамины

Благодаря выверенной технологии витаминный состав готового чая в гранулах впечатляет. В него входят витамины группы:

• А (профилактика и укрепление зрения);
• В – В1 (способствует выработке белка), В2 (улучшает состояние кожи) и В6 (защита от тревожности);
• С (укрепление иммунитета, повышение сопротивляемости организма стрессу и болезнетворным микробам, быстрый обмен веществ);
• Е с антиоксидантной активностью (омолаживают, укрепляют волосы и ногти, способствуют усвоению кожей питательных веществ);
• РР (преобразуют жиры в углеводы – способствуют переработке пищи не в отложения, а в энергию).

Полезные вещества

Витаминный комплекс – это хорошо. Но те, кто что-то слышал о здоровом режиме питания, наверняка вспомнят, что для усвоения этих полезных веществ просто необходимы дополнительные продукты. Тот же магний, например, незаменим в процессе метаболизма. Или калий, при недостатке которого сердце начнет давать сбои, даже если организм насыщен витаминами.

И то и другое есть в составе татарской гречихи и остается в высоком содержании в гранулах чая, который получается из ее зерен. Более того, здесь же присутствуют и медь, обязательная для усвоения железа, и само железо, которое участвует в кроветворении и способствует насыщению крови кислородом.

Цинк, содержащийся в продукте, повышает репродуктивную функцию и контролирует выработку гормонов. А еще он стабилизирует содержание сахара в крови, препятствуя диабетическим кризам. Наконец, селен поддерживает естественные защитные системы и остается одним из обязательных элементов для нормальной работы сердца. И он тоже присутствует в татарской гречихе.

Аминокислоты и флавоноиды

Содержание аминокислот и полезных флавоноидов, фенольных кислот в гречишном чае, гораздо выше, чем в рисе или пшенице. А ведь крупы введены в рацион детских учебных и других заведений именно благодаря богатству в них этих веществ. В татарской же гречихе таких веществ больше. Причем их комплекс вполне сбалансирован:

• лизин укрепляет опорно-двигательный аппарат – связки, сухожилия, хрящи;
• олеиновая кислота (незаменимая омега-9) контролирует содержание холестерина и способствует быстрому выводу его избытка (чистит кровь и улучшает проходимость сосудов);
• линолевая кислота стимулирует естественный процесс роста (потому гречишный чай так полезен для детей);
• липиды укрепляют мышцы, ускоряют нервные импульсы, стимулируют активность ферментов, «разгоняя» обменные процессы;
• рутин – один из 26 флавоноидов – омолаживает кожу, укрепляет сосудистую систему, предупреждает болезни крови и сердца;
• ванилиновая, галловая, феруловая, кофейная аминокислоты способствуют выработке коллагена, омолаживающего и подтягивающего кожу, оказывают противовоспалительное действие, снижают риски образования тромбов.

Польза от регулярного употребления Soba Tea

Прелесть состоит в том, что гречишный чай не только дает быстрый эффект (бодрость, тонус мышц, хорошее настроение, здоровый цвет лица), но и наращивает его по мере регулярных употреблений. Напиток хорош как для профилактики и периодической чистки организма, так и в качестве поддержки при лечении болезней сердца, печени, почек, органов ЖКТ.

Его общая польза выражена:

• в противоотечном и противовоспалительном действии (хорошо снимает чувство тяжести и отеки на ногах после целого дня «пробежек» на каблучках);
• общем улучшении самочувствия при анемии;
• ускорении обмена веществ;
• нормализации уровня глюкозы (можно забыть о болезни XXI века, синдроме хронической усталости);
• выведении вредного холестерина;
• усилении иммунитета;
• нормализации веса.

Укрепление иммунитета

26 флавоноидов, среди которых рутин и кверцетин – самые активные, – это целая «армия» антиоксидантов на страже здоровья организма. Даже в сезон простуд при такой поддержке очень сложно подхватить ОРВИ. Азиаты тысячи лет «спасаются» гречишным чаем от недугов межсезонья, и несмотря на мутации различных заболеваний остаются долгожителями планеты.

Профилактика диабета

В КНР и южной Европе проведено более десятка исследований, которые подтвердили, что регулярное употребление чая из зерен татарской гречихи:

• способствует поддержанию нормального уровня глюкозы в крови здоровых людей;
• снижает риск развития диабета даже у тех, чья наследственность практически не оставляет шанса на жизнь без инъекций инсулина;
• значительно облегчает симптомы диабетиков с любым диагнозом (I, II тип).

Борьба с ожирением

Будучи низкокалорийным, Tartary Buckwheat Tea прекрасно утоляет жажду и дает приятное чувство сытости (надолго). Кроме того, он содержит аргинин, который предотвращает рост жировых отложений. А высокая концентрация витаминов РР способствует преобразованию жиров в углеводы, даря приятную сытость.

Как показали исследования, прием гречишного чая во время жесткой диеты почти в 10 раз снижает уровень стресса для организма (именно он способствует «срывам» и набору еще большего веса). Буквально в 2019 году в США завершились исследования, которые показали, что замена гречишным чаем привычных напитков всего 1–2 раза в день способствует потере до 2 кг в неделю.

Защита и усиление сердечно-сосудистой системы

Сердце – наш мощный насос – в современных условиях подвержено постоянным стрессам. И ему нужна всесторонняя поддержка, качественная профилактика. Поручите все это гречишному чаю, и вы удивитесь результатам. Впрочем, здесь ничего удивительного, богатый флавоноидами напиток:

• укрепляет стенки сосудов;
• уменьшает проницаемость капилляров;
• нормализует артериальное давление;
• насыщает кровь железом, способствуя ускоренному кроветворению и нормализации гемоглобина.

В Китае было проведено масштабное исследование, которое подтвердило, что гречишный чай усиливает действие традиционных лекарств, выписываемых при гипертонии. Европейские ученые, в свою очередь, доказали, что его регулярный прием ускоряет почти в 2 раза восстановление людей, перенесших инфаркт миокарда.

Защита печени

Имея в составе столько витаминов, аминокислот, ферментов, способствующих общей очистке организма, гречишный чай станет незаменимым помощником главного фильтра нашего организма – печени. Его гепатопротекторные свойства усилены рутином и феруловой кислотой.

«Прививка» от онкологии

В отличие от большинства лекарств от рака, гречишный чай совершенно безвреден. При этом его противоопухолевое действие многократно подтверждено (и не только в этом веке). Прием такого напитка на регулярной основе действительно сокращает риски заболеваний раком молочной железы и пищеварительного тракта. А благодаря богатому составу, который наращивает стрессоустойчивость организма и поддерживает его естественную регенерацию, напиток становится отличным средством защиты от любых онкоболезней.

Тонус тела

Витамины группы В, присутствующие в зернах гречихи, не только способствуют общему укреплению иммунитета. Они еще и отвечают за работу нервной системы. А значит, способствуют общему тонусу, улучшению памяти, реакций, повышению активности. Говоря на языке аюрведы (древнейшей из медицинских систем), гречишный чай – это и тоник для мозга, и эликсир бодрости в одном флаконе.

Очистка организма

Всевозможные детокс-программы в последние годы стали невероятно популярны. Вот только немногие знают, что гречишный чай просто создан, чтобы стать их центральным звеном. Он активизирует процессы кроветворения, чистит почки и печень, ускоряет кровоток и обменные процессы, способствуя выведению из организма всевозможных токсинов, шлаков и других вредных веществ.

Практика показывает, что эффект (не только в плане самочувствия, но и внешне) можно заметить уже через 2 недели употребления Soba Cha всего по 2 раза в день. А ведь это еще и приятно. И доступно всем членам семьи независимо от возраста.

Молодильный чай

Наконец, вечная молодость – кто о ней не мечтает. Можно десятилетиями искать секретный эликсир, а можно один раз попробовать гречишный чай и навсегда влюбиться в его удивительный вкус. И молодеть на глазах. Ведь этот напиток:

• повышает выработку коллагена (и содержит кофейную кислоту, в которой он тоже есть);
• подтягивает мышцы, связки и сухожилия;
• способствует разглаживанию морщин;
• активизирует выработку гормонов (в том числе тех, что отвечают за молодость и бодрость);
• укрепляет кожу и ее придатки – волосы и ногти.

Целый комплекс антиоксидантов делают этот чай по-настоящему молодильным. В Европе даже проводилось исследование, которое показало его эффективность, превысившую омолаживающий эффект от использования современных средств профессиональной косметологии.

Гречишный чай при беременности

Отличная новость для будущих мам: с симптомами токсикоза можно и надо бороться без малейшего вреда (напротив, с пользой) для малыша. Для этого нужно просто заваривать каждое утро Tartary Buckwheat Tea в гранулах и наслаждаться его удивительным вкусом. В татарской гречихе уже есть все, что требуется для нормального развития крохи – не нужно никаких дополнительных витаминов. Кроме того, напиток укрепит здоровье мамы, исключая:

• врожденные дефекты прикуса или скелета у малыша, связанные с перенесенной при беременности простудой;
• быстрое разрушение зубов мамы из-за резкой потери кальция (в отличие от китайского зеленого чая, Soba Cha не вымывает кальций);
• сложности с отечностью ног на поздних сроках;
• слезливые настроения в прекрасную пору ожидания чуда рождения (чай успокаивает и поддерживает нервную систему);
• бесконечную изжогу, которая так часто наблюдается у беременных женщин.

Гречишный чай – это источник витаминов и необходимых веществ, потому его не только можно, но и нужно пить при беременности. Он способствует сохранению здоровья женщины и правильному физическому, умственному развитию ее крохи.

Противопоказания

Tartary Buckwheat Tea можно пить детям и взрослым, беременным и диабетикам, людям, перенесшим инфаркт или инсульт. Противопоказания у него всего два, причем одно – условное. Напиток рекомендуется не употреблять во время обострений болезней органов пищеварения. Единственный случай, когда его совсем нельзя пить, – это выявление у человека патологически быстрой свертываемости крови.